Listeriose, 'n potensieël ernstige infeksie veroorsaak deur die bakterie Listeria monocytogenes, was onlangs in die nuus met 557 gevalle nasionaal gerapporteer in veral Gauteng, maar ook in die Wes Kaap. Hoe kan jy dit optel? Gekontamineerde voedsel-produkte is gewoonlik die oorsaak van uitbrake van die infeksie : ongepasteuriseerde melk en melkprodukte wat ongepasteuriseerde melk bevat, gekontamineerde verouderde sagte kase en bloukaas, koue vleis, gerookte seekos (geblikte seekos is veilig egter), rou seekosse (soos oesters en sushi), groente en vrugte. Dit is belangrik om te weet dat Listeria kos in jou yskas kan kontamineer teen gewone yskastemperature (bo 4 grade Celsius). Hoekom is dit belangrik om hiervan te weet? Alhoewel dit meestal net gastro-enteritis (wat nie behandeling vereis nie) in gesonde mense en 'n griep-agtige siekte in swangerskap veroorsaak, is daar sekere groepe mense wat neig om ernstige vorms van die infeksie (breinvliesontsteking en/of multi-orgaan infeksie) op te doen : Pasgebore babas, ou mense en mense met 'n verlaagde immuniteit (onder andere weens immuun-onderdrukkende medisyne (soos kortisoon of chemoterapie), kanker, suikersiekte en MIV-infeksie). Breinvliesontsteking kan lei tot permanente breinskade. Toekomstige moeders wat die infeksie tydens swangerskap opdoen, kan 'n miskraam kry, voortyds in kraam gaan of hul pasgebore baba kan 'n lewensbedreigende infeksie ontwikkel in die eerste maand na geboorte. Wat kan jy doen om jou en jou baba te beskerm? Dit is potensieël voorkombaar deur die nakom van 'n paar basiese reëls :
Comments are closed.
|
The
|